第(2/3)页

    “哎哎，相让是美德，一人两片。”欧阳余庆说，“小事情小事情。”

    第二道新菜是糖醋香蕉，小巧的帝王蕉的被糖醋，扯起来还拉丝，一咬下去里头软糯绵甜，原来是糯米做成的香蕉模样，但是里头的陷还是香蕉。

    “这个糖醋我们调整了比例，比起传统的糖醋，为了追加拔丝的效果，糖的比例增多。”

    曾可爱试了一口，没说话。

    欧阳余庆吃了一口，“女孩子和小孩应该喜欢这个口味。”

    第三道新菜是香辣松茸肥肠，比起前两道，视觉冲击力更强，“现在湘菜，川菜越来越受市场欢迎，咱们也要与时俱进，研发一些辣的菜，才能收获更多顾客。”乔云南说，“这个菜虽然是香辣，香在辣前，用了颜色红辣度低的辣椒，还是照顾了海市人的肠胃，过个嘴瘾，肠胃也舒服。”

    “这个不错。”欧阳余庆说。

    曾可爱尝了一口，又放下筷子，欧阳余庆小心的看她，“这个也不满意？”

    “你别问我呀。”曾可爱说，“你自己吃着什么感觉？”

    “我感觉挺不错啊。”欧阳余庆多夹了两筷子，“猪肠味道重，要香辣才能盖过它本身的味道，松茸又有他独有的香气。”

    欧阳余庆顿了一下，他看向乔云南，“其实这松茸换成其他的菇子也行，没有这么强烈的存在感，成本也能低，你一道猪肠卖的太贵，精明的海市人不会同意的。”

    乔云南点头如捣蒜，“那我之后用其他的菇类搭配一下试一下。”

    第四道菜是百合之恋，面皮裹成百合花样下锅油炸定型，里头塞了胡萝卜丝，牛蒡丝，再淋上沙拉酱。

    “就这个外形，酒吧里当下酒小食还是挺好的。”欧阳余庆说。

    “就这几道菜了？”曾可爱问。

    乔云南点头。

    “现在研发部有几个厨师啊？”曾可爱问。

    “有四个。”乔云南说。

    “每个月没有研发任务吗？”曾可爱又问。

    “从前有，每个月每个厨师必须有四道创新菜上店，但是后来市场反应不好，没两个月又撤菜单了，阳总就说，不要给我们定什么任务，专心研究菜品，为了任务完成任务是做不出好菜的。”

    “那你们轻松啦。”欧阳余庆说。

    “轻松是好，轻松没钱啊。”乔云南说，“没有新菜都是拿的基本工资，比店里的厨师工资少多了。”

    “店里的厨师多忙啊。”曾可爱说，“要我说你们关门造车效率低下的话，不如每个月去店里后厨帮忙，找下灵感。”

    乔云南这个了一下，虽然都是厨师，但是你说出去，新菜研发和后厨那不是一回事。

    “行了，你先去忙吧，我和特助交流一下意见。”欧阳余庆说。

    乔云南走后，曾可爱看他，“你现在和研发部混的倒是挺熟。”

    “不然呢，其他人说话都拐几个弯，挺没意思的。”欧阳余庆说，“他们说话还直来直去的，没事在这弄个菜，喝两盅，时间好打发的很。”
    第(2/3)页